Кулинарный класс в "Bambini"

Наталья СМОЛЫГИНА, руководитель,

детский сад Монтессори «Bambini», г. Москва.


Монтессори-педагогика пришла в Россию в первой половине 1990-х. Сегодня это целое движение. Идеи педагогики ориентируют на создание в дошкольном учреждении особого «жизненного мира». А это, по понятным причинам, не всегда удается сделать в условиях обычного государственного детского сада. Негосударственный образовательный центр, в котором выстраивается своеобразная «лестница развития» по Монтессори, подходит для этого лучше

Международный Монтессори-центр «Bambini» – это место, куда родители с радостью и большим желанием отдают своих детей, потому что здесь:

  • принципиально другой подход к воспитанию, обучению и развитию ребенка;
  • дети учатся выбирать и принимать решения самостоятельно;
  • индивидуальный темп обучения для каждого ребенка;
  • возможность углубленного изучения понравившегося предмета;
  • проекты развиваются по детской инициативе, а не директиве учителя;
  • непрерывный образовательный процесс с момента рождения ребенка до окончания школы.

Младенческий класс Монтессори

На занятиях в младенческом классе «Nido» (в переводе с итальянского – гнездо) по методике Монтессори родители узнают:

  • как создать развивающую домашнюю среду для своего ребенка;
  • как правильно поддерживать грудное вскармливание и вводить первый прикорм;
  • как приучать ребенка к самостоятельности;
  • какие типичные ошибки совершают родители детей в течение первого года жизни ребенка и как их избежать;
  • как наблюдать за собственным ребенком, чтобы понять его потребности и создать условия для раскрытия его природного потенциала;
  • как стать счастливым и компетентным родителем.
Ясли Монтессори «Toddler Community»

Частные ясли «Toddler Community» в Монтессори-центре «Bambini» предназначены для малышей от 14 месяцев. Ясли обеспечивают полноценное развитие малышей соответственно их сензитивным периодам: развитие речи, развитие внутреннего порядка во времени и пространстве, отношения с людьми. В классе для малышей создана среда, позволяющая детям работать в безопасной и психологически комфортной обстановке. Мебель и материалы подобраны таким образом, что дети учатся действовать самостоятельно, педагог же оказывает только реально необходимую помощь.

Детский сад «Casa dei Bambini» (от 3 до 7 лет)

Детский садпредусматривает обучение детей разных возрастов вместе с разделением на небольшие группы. При этом старшие дети помогают обучаться младшим – таким образом у них формируются необходимые навыки в общении и уверенность в себе. В свою очередь, младшие дети получают мощную мотивацию к обучению, наблюдая за старшими детьми.

В педагогике Монтессори каждый ребенок развивается в соответствии со своим индивидуальным планом, с помощью тех материалов и людей, которые он выбирает сам. Естественно, дети не предоставлены сами себе: за процессом обучения следят опытные специалисты, педагоги, чтобы в любую минуту придти на помощь. Система Монтессори исключает принуждение к занятиям, дети сами выбирают, что они хотят делать, – это формирует в них самостоятельность и тягу к знаниям.

В творческой мастерской «Bambini» проходят мастер-классы художников, дизайнеров, кондитеров, на которых дети могут проявить творчество и изготовить оригинальные подарки своими руками. В «Кулинарной академии» опытные кулинары учатся варить настоящий шоколад, лепить фигурки из марципанов, украшать тортики, готовить конфеты с орешками, блестящие яркие леденцы и многое другое.

 

О занятиях в рамках «Кулинарной академии» мы хотели бы рассказать отдельно. В нашем детском саду кулинарный класс возник не сразу, но предпосылки к этому были. Зона кухни оборудована очень удобно: каждый ребенок может себе налить из кувшинчика воды в чашку, ящички со столовыми приборами находятся на удобном для дошкольников уровне. Неудивительно, что у ребят часто возникало желание что-то самостоятельно приготовить.

Полный текст статьи читайте в журнале «Обруч»